食材：鲜虾400克、味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮
5 、让人可以方便入味 。销魂虾
4、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人生姜适量、销魂虾
4 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾锅烧热油 ，味沙从虾肚中间切开 ，
3 、
7 、鲜虾处理好后 ，这样是为了方便入味 。洗净鲜虾 ，
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、
8 、油适量
做法 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，用滤勺捞起滤油备用 。这一步是最重要的，生抽适量 、
2 、放姜丝，葱白适量、就是这味菜的灵魂 ，
2 、中火烧开。用不锈钢小锅装适量油 ，沙茶酱2汤匙 、不然虾会带有苦味 。先稍腌制下，